Выращивание овощей открытого грунта
Выращивание овощей в открытом грунте требует знаний, опыта и навыков, поскольку для получения качественного и объемного урожая требуется соблюдение массы условий, которые не всегда можно проконтролировать (экстремальные погодные явления в виде ливней, града, резкого снижения температур, появление массы насекомых-вредителей и пр.).

В открытый грунт чаще всего высаживают:

капусту;
лук;
морковь;
огурец;
свеклу;
томат.

Конечно, высаживать на открытом участке можно и многие другие культуры.
Преимущества
Наряду с возможными минусами открытого грунта, существуют и положительные стороны в данном случае:

площадь высадки не ограничена размером теплицы и др. специальных сооружений;
в естественных условиях получении солнечного света овощные культуры растут быстро и охотно, не имея ряда проблем, свойственных при высадке культур в тепличных условиях;
больший масштаб земельного участка по сравнению с закрытым грунтом позволяет одномоментно осуществлять уход за несколькими культурами (поливать, обрабатывать и т.д.).

Верно воспользовавшись плюсами такого выращивания, можно получить хороший урожай несмотря на все возможные угрозы.
Как ухаживать за овощными культурами под открытым небом?
Овощные культуры вне зависимости от конкретного вида нуждаются, чтобы за ними осуществляли качественный уход. Для этого необходимо своевременно и в должном объеме:

рыхлить (благодаря таким действиям удается размягчить верхнюю корку земли, особенно после осадков либо полива, что помогает воздухообмену и лучшему проникновению влаги в более глубокие почвенные слои);
поливать (это особенно важно для таких культур, как овощи и зелень. Регулярность очень важна. Однако, здесь стоит быть внимательным к требованиям конкретной культуры, т.к. потребность в увлажнении может значительно варьировать, как например, между огурцами и помидорами);
подкармливать (внося всевозможные удобрения на различных стадиях роста растений, можно добиться более быстрого роста и получения более качественного урожая);
окучивать (присыпать землей или торфом, что создает препятствия для роста сорняков и дает возможность удержать влагу);
мульчировать почву (т.е. посыпать почву вокруг растения опилками, соломой или использовать специальную пленку. Это позволит сохранить влагу для культуры на более длительный срок, не даст так интенсивно разрастаться сорнякам, а также будет великолепной защитой всходов от возможных непредвиденных заморозков).

Вместе с тем, выращивание овощей в открытом грунте требует применения ряда химических средств: это могут быть гербициды, инсектициды, фунгициды, протравители, удобрения и пр. Ведь, растения болеют и подвержены нападкам вредителей.